网上外卖 – 庄闲棋牌官网官方版 -199IT //www.otias-ub.com 发现数据的价值-199IT Wed, 29 Apr 2020 07:49:02 +0000 zh-CN hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.4.2 CNNIC:2020年第45次中国互联网络发展状况统计报告-网上外卖 //www.otias-ub.com/archives/1042459.html Thu, 07 May 2020 18:46:00 +0000 //www.otias-ub.com/?p=1042459 添加199IT官方微信【i199it】,回复关键词【第45次中国互联网络发展状况统计】即可

截至2020年3月,我国网上外卖用户规模达3.98亿,占网民整体的44.0%;手机网上外卖用户规模达3.97亿,占手机网民的44.2%。

图 44 2015.12-2020.3网上外卖用户规模及使用率
图 45 2015.12-2020.3手机网上外卖用户规模及使用率

2019年,网上外卖行业从供需两端不断深耕发展,行业进入提质升级阶段。

从供给端看,外卖平台对上游服务支撑力度不断加大,并逐步传导至传统餐饮业供给。一是加速推动外卖行业供给侧数字化升级。2019年,外卖平台加大对商户服务支持,通过提供智能终端、智慧点餐系统、收银系统等提升商户运营效率,同时通过订单管理、集中采购、峰值预测等数字化支持强化商户供应链水平,在提升供给端效能的同时也进一步推动了餐饮业的数字化升级。二是促进外卖产品和服务质量持续提升。外卖平台持续优化服务流程,推动无人配送等技术不断强化履约配送能力,外卖食品安全和配送效率不断提升。同时,外卖商家品牌化、连锁化等趋势进一步凸显,品质化进一步升级。

从需求端看,外卖平台不断扩展服务边界,逐步形成下沉市场和细分场景新增长动力。尽管新冠肺炎疫情对外卖用户需求造成了较大冲击,但由于用户习惯已经形成,随着疫情缓解和餐饮行业复工复产逐步推进,外卖需求将进一步恢复。一是向下加速推进市场下沉。2019年,外卖平台加速向三线及以下市场渗透,截至2020年3月,三线及以下市场外卖用户占该地区网民的比例达39.8%,下沉市场正在成为外卖需求端的增量市场。二是外卖需求呈现多元化发展态势,细分场景催生出新的消费增长点。在外卖服务推动下,用餐需求从正餐向甜点饮品、下午茶、夜宵等细分场景纵向延伸,逐步形成以夜宵外卖为代表的“夜经济 ”消费。同时,外卖服务加快横向拓展,满足生鲜菜蔬、药品配送等即时配送服务需求,加快带动以社区生鲜、拼团买菜为代表的零售新模式发展,进一步丰富线上线下零售业态。例如在新冠肺炎疫情期间,外卖平台推出买菜、买药、闪购等到家服务,在培育更多线上消费习惯、补充传统商超等零售业的同时,也加速推动了平台生态的进一步构建。

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CNNIC:2019年第44次中国互联网络发展状况统计报告-网上外卖 //www.otias-ub.com/archives/930918.html Fri, 30 Aug 2019 11:36:36 +0000 //www.otias-ub.com/?p=930918 报告下载:添加199IT官方微信【i199it】,回复关键词【2019年44次互联网络发展报告】即可!

网上外卖

截至2019年6月,我国网上外卖用户规模达4.21亿,较2018年底增长1516万,占网民整体的49.3%;手机网上外卖用户规模达4.17亿,较2018年底增长2037万,占手机网民的49.3%。

图32 2016.6-2019.6网上外卖用户规模及使用率
图33 2016.6-2019.6手机网上外卖用户规模及使用率

当前,外卖行业市场格局相对稳定,主要外卖平台已拥有庞大的用户规模、商户基础和配送体系,重点在提高盈利水平和构建服务生态方面发力。

一是提升对商户的服务能力,提高平台盈利水平。2019年上半年,美团外卖提高平台商户服务佣金比例,口碑网也正式开始收取商户服务费。一方面,平台提高服务佣金,有助于反向推动平台强化自身服务能力以保持商户黏性,如美团外卖、饿了么在上半年都先后宣布将投入巨资助力商户开展数字化升级,进而提升行业运营效率;另一方面,商户为应对外卖佣金上涨,通过优化外卖、外带、堂食结构,加强精细化运营等方式提升效率,保持合理利润水平。在这一过程中,运营不善的中小商户将被加速淘汰,品牌商户优势将进一步凸显。

二是扩大对用户的服务种类,构建本地生活服务生态。用户增速放缓背景下,外卖平台积极拓展服务入口,构建服务生态以扩大营收来源。2019年上半年,美团外卖、饿了么在社区生鲜领域加速布局。其中,美团上线“美团买菜”;饿了么建立全新生鲜开放平台,联手“叮咚买菜”探索社区生鲜。平台从外卖业务拓展到百货、鲜花、药品等全品类即时配送,再到社区生鲜服务,不断扩大服务范围。这一方面反映出外卖市场竞争已不再限于单一领域,而是呈现更加多元化特征;另一方面,也反映出外卖业务作为生活服务体系的基础,正在与新零售等相关业务深度融合,串联起更多生活服务场景,推动生态体系协同发展。

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CNNIC:2019年第43次中国互联网络发展状况统计报告-网上外卖 //www.otias-ub.com/archives/839756.html Thu, 28 Feb 2019 16:19:35 +0000 //www.otias-ub.com/?p=839756 报告下载:添加199IT官方微信【i199it】,回复关键词【2019年43次互联网络发展报告】即可!

       网上外卖

截至2018年12月,我国网上外卖用户规模达4.06亿,较2017年底增长18.2%,继续保持较高增速。手机网上外卖用户规模达3.97亿,增长率为23.2%,使用比例达48.6%。

市场格局方面,外卖市场“两分天下”竞争格局已然清晰。美团点评在香港上市,阿里巴巴全资收购饿了么平台,并新成立本地生活服务公司合并饿了么和口碑两大业务,外卖市场竞争已升级为生态构建能力和资源实力的比拼。随着行业格局进一步固化,可以预见,未来外卖市场较难再出现独角兽平台,中小平台需要在产业链各个环节和垂直市场深挖机会。

行业趋势方面,在市场变化和平台战略调整背景下,新的行业趋势正在形成。一是外卖业务在本地生活服务生态体系中的重要性日趋凸显,逐步成为各平台在生活服务领域竞争的胜败关键;二是行业生态进一步开放,协同实现多赢,如美团收购餐饮SaaS服务商,并与线下零售企业开展合作提供大数据服务,饿了么为阿里巴巴本地生活零售商提供即时配送服务。平台通过开展跨界合作、为B端企业赋能等方式增加变现渠道并丰富平台生态,将进一步提升外卖产业化程度和餐饮零售行业服务水平。

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CNNIC:2018年第42次中国互联网络发展状况统计报告-网上外卖 //www.otias-ub.com/archives/762959.html Fri, 31 Aug 2018 16:28:51 +0000 //www.otias-ub.com/?p=762959 报告下载:添加199IT官方微信【i199it】,回复关键词【CNNIC42】即可!

截至2018年6月,我国网上外卖用户规模达到3.64亿,相较2017年末增长6.0%,保持增长态势。其中,手机网上外卖用户规模达到3.44亿,增长率为6.6%,使用比例达到43.6%。

图31 2017.12-2018.6网上外卖/手机网上外卖用户规模及使用率

政策环境方面,外卖行业相关监管政策趋于完善。上半年《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》正式实施,对外卖餐饮实体店铺和食品经营许可证均作出要求,并进一步明确了平台主体及餐饮商家责任。监管政策的完善有利于推动行业规范发展,但在一定程度也提高了行业进入门槛。

行业格局方面,上半年外卖餐饮市场格局保持相对稳定。美团外卖和饿了么仍占据主要市场份额。2018年4月,饿了么被阿里巴巴全资收购,行业资源进一步汇聚。在政策收紧与资源聚集的双重作用下,预计下一阶段行业将维持当前格局,较难再出现大型外卖平台。

产业发展方面,外卖送餐物流系统不断完善,利用短距物流配送连接生活服务各个领域。借助大数据、人工智能等新兴技术,外卖物流配送效率大幅提升,市场主流外卖平台借助智能配送系统可将每单平均配送时长控制在30分钟内。在构建起高效配送体系后,外卖平台借助即时配送优势拓展业务半径,形成生活服务领域生态体系。如饿了么成为阿里巴巴新零售生态系统的基础支撑;美团则推出线下零售门店“掌鱼生鲜”,与外卖、配送、餐饮等业务统筹布局零售生态。

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