饮食已被证明可以提供一系列健康益处，包括预防癌症扩散或加强疾病的治疗。 然而，由于食物的多样性和饮食代谢的复杂性，人们对特定营养素如何影响人体生理和病理过程知之甚少。

芝加哥大学的研究人员通过构建血液营养化合物库并筛选其内容来解决这一困境，以确定影响癌症发展及其对治疗反应的营养物质。

“有很多研究试图破译饮食与人类健康之间的联系，但由于人们吃的食物种类繁多，很难理解其潜在机制，”该研究的通讯作者陈静说。 “但如果我们只关注从食物中提取的营养物质和代谢物，我们就会开始看到它们如何影响生理和病理。”

研究人员的库包含 255 种生物活性营养衍生分子，他们筛选了这些分子通过激活免疫系统的效应 CD8+ T 细胞来影响抗肿瘤活性的能力。 当幼稚 T 细胞遇到抗原时，它会分化为效应 T 细胞。 细胞毒性 CD8+ T 细胞负责杀死癌细胞或病原体感染的细胞，是一种效应 T 细胞。 在他们的“前六名”中，他们认为反式牛油酸（TVA）是表现最好的。

“通过关注能够激活 T 细胞反应的营养物质，我们发现了一种实际上可以通过激活重要免疫途径来增强抗肿瘤免疫力的营养物质，”陈说。

TVA是一种天然反式脂肪酸，主要来自反刍动物、牛、羊等食草动物的肉脂肪，以及牛奶和黄油等乳制品； 人体无法自己产生。 有趣的事实：TVA 的名字源自拉丁语，意为牛，vacca。 只有大约 20% 的 TVA 被分解成其他副产品，其余 80% 在血液中循环。“这意味着它肯定还有其他作用，所以我们开始更多地研究它，”陈说。

通过对不同肿瘤类型的细胞和小鼠模型进行实验，研究人员发现，与喂食对照饮食的小鼠相比，给小鼠喂食富含 TVA 的饮食可显着降低黑色素瘤和结肠癌细胞的肿瘤生长潜力。 TVA 饮食（而非对照饮食）导致肿瘤浸润淋巴细胞 (TIL) 中的 CD8+ T 细胞数量增加，这些细胞将癌细胞识别为异常细胞并穿透肿瘤的微环境杀死它们。 膳食 TVA 可减少肿瘤中 CD8+ T 细胞的耗竭，并促进细胞功能，包括存活。 TVA 饮食不会影响无肿瘤小鼠的 CD8+ T 细胞群和功能，这表明饮食 TVA 对 T 细胞的影响可能依赖于产生免疫反应。

研究人员进行了分子和遗传分析，以确定 TVA 对 T 细胞的影响，包括一种监测单链 DNA (ssDNA) 转录的新技术，称为酮醛辅助单链 DNA 测序 (KAS-seq)。 分析表明，TVA 使免疫细胞表面受体 GPR43 失活，该受体通常由肠道微生物群产生的短链脂肪酸激活。 TVA 压倒短链脂肪酸，激活 CREB 通路，这是一种涉及多种功能的细胞信号通路，包括细胞生长、存活和分化。 研究人员还发现，从 CD8+ T 细胞中去除 GPR43 受体的小鼠模型缺乏增强的抗肿瘤能力。

研究的最后一步是分析接受嵌合抗原受体 (CAR)-T 细胞淋巴瘤免疫治疗的患者的血液样本。 CAR-T细胞疗法使用基因改造的T细胞来更有效地定位和摧毁癌细胞。 研究人员发现，TVA 水平较高的患者往往比水平较低的患者对治疗反应更好。 他们还测试了白血病细胞系，发现 TVA 增强了 blinatumomab（一种作用于 T 细胞的免疫治疗药物）杀死白血病细胞的能力。

研究结果表明，TVA 可用作膳食补充剂，以提高基于 T 细胞的癌症治疗的有效性。 然而，研究人员很快指出，重要的是营养素本身，而不是食物来源，建议不要食用过多的红肉和奶制品来提高 TVA 水平，这可能对健康有害。

该研究强调了新兴的代谢组学领域（对细胞代谢产物的大规模研究）对于了解我们的饮食结构如何影响我们的健康的重要性。

“经过数百万年的进化，只有几百种来自食物的代谢物最终在血液中循环，因此这意味着它们在我们的生物学中可能具有一定的重要性，”陈说。 “看到像 TVA 这样的单一营养素对目标免疫细胞类型具有非常有针对性的机制，在整个生物体水平上产生非常深刻的生理反应 – 我发现这真的令人惊奇和有趣。”

该研究发表在《自然》杂志上。

快消品全渠道：不确定市场下线上线下增速趋同

受疫情影响，今年社会消费品零售总额的同比增速在二季度大幅度下滑，下半年开始回升，8月增速达到今年以来的最高5.4%，9月又开始向下波动，消费市场的不确定性依存。根据尼尔森IQ的监测数据显示，受疫情影响，整个快消市场全渠道的增速在波动中持续放缓。2020年疫情年，线上渠道的高速增长拉动了整个快消行业全年增速为正。2021年线上渠道的增速开始放缓，线下渠道逐步恢复，而今年线上和线下渠道增速进一步趋同。

纵观消费品市场，去年前三季度，除粮油主食外，饮料、零食、酒类等快消品主要品类的增速都为正，而今年刚好相反，除了粮油主食的增速为正，其余品类为负，可见生活必需品在疫情下仍是“硬通货”。纵观乳品市场，去年，乳品以7.9%的增速排名第二，仅次于饮料的11.7%，可见疫情使消费者对健康和免疫力的关注增强，也为乳品行业的增长注入了动力。虽然今年前三季度整个乳品呈现负增长，但不同细分市场中也有增速为正，甚至是双位数增长的品类。线上市场的销售重要性占比越来越高。线上线下的销售旺季仍然显著，但旺季的销售峰值从去年下半年开始呈下降态势。

消费者：更理智更注重成分

从消费者层面来看，他们在新常态下变得更加理智，也更注重所购买产品的组成成分。面对经济形势的不确定性和压力，消费者信心指数在2020年疫情过后基本保持稳定，但从今年3月开始呈现断崖式下跌。与前两年相比，疫情带给消费者的影响除了健康和卫生之外，又新增了价格和促销这两个关注点。在尼尔森IQ监测的80多个品类当中，超过一半的食品品类和超过1/4的非食品品类的均价都呈现上涨态势。53%的消费者在调研中表示，他们明显感受到了日常物价的上涨，且面对相同的折扣力度，消费者在后疫情时代的响应程度要远高于疫情前。

根据尼尔森IQ针对全球消费者的调研显示，中国消费者和其他国家的消费者在经济压力下应对调整消费水平的策略有很大不同：中国消费者倾向于利用线上渠道去寻找更经济实惠的选择，更多地选择自己熟悉品牌的大包装产品，同时更关注产品的核心价值，对非核心功能的要求有所缩减。这说明消费变得更加理智。

调研还显示，相比于去年，今年消费者在更加注重产品性价比的同时，也更加关注产品的成分。例如，消费者购买低鲜产品时的首要考虑因素包括成分，如蛋白质含量、钙含量的高低，以及是否纯天然无添加。同时，有机、高蛋白和纯天然这些和成分相关的因素也是消费者购买低鲜产品时愿意支付溢价的前三大因素。

产品：更高端更健康

虽然今年前三季度乳品市场整体萎缩，但下跌的大品类内仍有一些细分在增长。首先是更高端的产品。尽管低温鲜奶整体在今年上半年有所下跌，但23-30元每升和30-40元每升的中高端产品销售份额却呈上涨态势。同时，23元每升以上的产品对比去年销售份额扩大。常温白奶也有类似的趋势：基础产品的增长基本停滞或者下跌，但2.2元每百克以上的产品却保持双位数的增长。可见经济压力下消费者并没有放弃对产品品质的追求，仍然追求乳制品的产品品质。

其次能保持增长的细分是更健康的产品。低温酸奶整体去年和今年上半年销售额的增速都为负的10%，但仍有部分细分品类增速喜人：控糖酸奶今年上半年的销售额增速接近50%，且价量齐升，高价位段的增速高于低价位段。0添加酸奶的表现虽不及控糖酸奶，但在整体大环境下跌的趋势下仍保持了双位数的增长。可见消费者对品质更好、成分更健康的中高端产品的需求增加，乳制品产品有向更高端、更健康的方向发展的趋势。

渠道：更便捷更高效

目前整个快消品零售市场的渠道结构中，线下实体零售占比超过了60%，仍是整个快消渠道的中流砥柱。其中大型渠道、特别是大卖场的销售额占比和增速近两年持续下降，而近场小业态如便利店、食杂店等在疫情之后迅速反弹，去年的增速接近10%。可见消费者越来越看重购买的即时性和便利性。

液态乳品的市场趋势和快消渠道整体类似，去年上半年除大卖场以外，其余线下渠道都呈增长态势，且便利店和食杂店等近场小业态的增速更快。今年上半年线下渠道都不同程度地受到大环境影响，但中小型渠道所占的销售额份额保持提升。

纵观快消品市场，乳品在线上销售的占比仍存在较大的提升空间。随着传统电商渠道最近两年的增速放缓，快消市场亟需新的增长点来重拾信心，而借疫情发展起来的新兴渠道，比如O2O、直播电商、社交电商等，让我们又看到了快消市场新的增长点。其中，O2O作为和乳品最为相关的新兴渠道，凭借线上下单、线下履约、即时配送的便捷交易形式，在后疫情时代得到了众多消费者的青睐。

从品牌商的角度来看，在传统电商流量红利逐渐消失，获客成本不断攀升的背景之下，O2O为品牌商们提供了获客成本相对较低、且能够获得溢价的增长机会。而对消费者来说，O2O这种小时级的消费方式真正满足了对即时性和便利性更高层次的消费需求。O2O的即时性为消费者提供了宝贵的时间价值，因此也可不同程度地产生溢价。根据尼尔森IQ对多个品类的O2O和线下现代渠道的销售排名前20的单品当中的重叠单品的价格比对发现，O2O存在明显溢价。

目前O2O在线上渠道的销售额占比仅占2%，但增速高达50%。根据尼尔森IQ监测到的主要快消品类线上、线下、O2O的销售数据显示，大部分品类O2O增速都大于线上和线下渠道。对液奶来说，去年O2O增速接近50%，远高于线上线下渠道增速，而酸奶的O2O增速也达到了16%。对乳制品品牌商来说，如何抓住O2O带来的增长机会？企业需抓住产品策略、平台选择策略、营销策略、供应链策略等风口。

1、O2O选品策略

尼尔森IQ的监测数据显示，O2O上销量比较大的品类，如母婴、乳品、粮油等，其前十大畅销单品和线下现代渠道中前十大的畅销单品的重叠率很高，母婴品类达80%，乳品达50%，且这前十大畅销单品在O2O的销售额占比也较高，乳品达40%-45%左右。所以品牌商在选品时可以以线下畅销大单品为基础，同时结合消费者偏好，直接将线下大单品上翻到O2O上。

2、关注和把握O2O的产品风向

尼尔森IQ的监测数据显示，高端化和健康升级是消费者在O2O上购物的重要趋势，例如，奶粉的爆款产品有越来越高端化的趋势，液奶中有机概念的产品在畅销单品中占比也越来越突出。因此，通过数据及时把握消费者关注的核心利益点，是乳制品品牌商快速高效调整和优化产品策略的重要策略。

3、善用以品带品

消费者在O2O上购物时，更容易受到促销和凑单等因素的影响，因此适时推荐相关产品，比如对买谷物的消费者推荐鲜奶，对买水果的消费者推荐酸奶，可以提高产品的销售转化率。通过品类间天然的关联性和有效的运营策略配合，可以更高效地带动产品的销量。

在快消市场新常态的当下，无论是人的需求，货的升级还是场的变化，都不是独立发生的，只有把它们都放在一个系统中，去理解它们是如何相互影响一起联动的，才能更敏捷地捕捉、更深刻地理解快消市场、乳品品类正在发生的变化，从而抓住潜在的增长机会，跑赢未来。

数据来源：USDA, Clal, DCANZ, UDMDatabase（乌克兰3-5月产量数据暂未发布，以同比-21.0%、-23.0%、-26.7%估计）

6月新西兰产奶量同比增长1.0%，强降雨或将影响产季高峰产奶量

2022年6月新西兰产奶量（按乳固体计算）与去年同期相比增长1.0%，但6月产奶量通常为全年最低，基本只占整个产季产奶量的1%，受天气影响，洪水席卷了大部分地区，坎特伯雷的降水量屡创新高。拉尼娜通常会在春季带来降水，并于夏季带来干旱，目前看来这种天气模式将与去年一致，继续延续下去，因此从这个方面来看，无疑将给新的产季产奶量带来负向影响。

有报告显示称，北岛主产区怀卡托地区的牧草生长情况明显低于预期，该地区牧场已在考虑增加补充饲料以满足奶牛的正常产奶，但其他的牧场在此时同样做出迅速反应的可能性不大，如果持续性的降雨继续延续至8月，当期产奶量将有很大可能难以达到一个良好的峰值，从草情图中也可看出，缺乏日晒给牧草的生长带来了明显的影响。因此结合这一情况，补充饲料以及高企的氮肥价格将继续成为影响原奶成本的一大重要因素。

根据NZX最新报告预测，其继续调低22/23新产季奶产量，同比21/22产季下降1.9%。其他新西兰主要厂商对于新西兰新产季产奶量的预测在同比0%-3%不等。

图2：新西兰墒情图

数据来源：NIWA

图3：新西兰北岛草情指数

数据来源：Bloomberg

图4：新西兰南岛草情指数

数据来源：Bloomberg

2022年5月欧盟27国和英国奶产量同比下降1.4%

欧盟27国和英国产奶量继续下降，5月同比下降1.4%，德国、法国、英国、荷兰以及爱尔兰分别同比下降1.8%、1.9%、1.2%、0.8%、2.4%。俄乌冲突使得饲料、肥料、天然气以及原油供应端压力继续加剧，增加了养殖成本，使得北半球许多农场通过减产来减缓成本压力。此外环境保护法在考验农民对此适应性的同时也对农场生产带来了更大的压力。

5月欧洲乳制品出口量整体同比下降8%，截至5月全脂出口量同比下降11%。5月全脂粉、脱脂粉、无水油及奶酪出口量均同比下降，分别为16%、18%、17%及1%。

2022年第28周（7月11日-7月17日）周度数据显示，法国奶产量同比下降0.2%，德国奶产量同比上升0.3%，英国奶产量同比下降0.6%。对比前几周数据，已于近月初见出现正向增长。

图5：欧洲主要国家周度原奶产量

数据来源：EuroStat

图6：2014-2022年欧盟原奶价格

数据来源：CLAL

图7：欧洲脱脂粉价格指数及黄油价格指数（单位：欧元/吨）

数据来源：EEX

欧盟（EU 27）各类乳制品产量的同比增速情况如下表所示。据统计，2022年5月脱脂粉、全脂粉、奶酪产量分别同比下降3.1%、6.0%、1.6%，黄油产量同比持平；2022年1-5月累计产量全部呈不用比例同比下降。

表1：2022年5月欧盟27国各类乳制品产量同比增速

数据来源：European Commission, Milk Market Situation

2022年6月美国原奶产量同比增长0.2%

2022年6月美国原奶产量较去年同期增长0.2%。从最新的奶牛存栏量数据可以看出，6月奶牛存栏量继续呈同比降低，但较5月环比增长约4000头，且奶牛单产量虽环比下降，但同比较去年同期增长1.0%，因此拉动了当月原奶产量。

图8：美国奶牛月度存栏量

数据来源：CLAL

根据美国5月份乳制品出口数据显示，乳制品出口总量同比增长9%。其中全脂粉出口量同比增长18%，主要来自对北非及南美的强势出口；脱脂粉出口量同比降低9%，主要由于对中国、中东、南美的出口量分别大幅同比减少40%、62%及8%。

22年5月美国脱脂粉（含NFDM）产量约10.5万吨，同比减少4.1%，5月底脱脂粉库存环比小幅增长，同比降低9%。

图9：美国脱脂粉月度库存

数据来源：CLAL, USDA, 单位：磅

国内原奶价格持续走低，奶牛饲养成本仍居高不下

据农业农村部监测数据，2022年6月月度生鲜乳均价约4.14元/公斤，之后生鲜乳价格环比和同比均继续下降。6月玉米月度均价3.00元/千克，环比下跌1.0%，同比持平；豆粕月度均价4.51元/千克，环比下跌1.1%，同比上涨20.3%。

另外据海关统计，1-6月我国进口干草累计81.77万吨，同比增长6.9%，进口金额37570.75万美元，同比增长38.6%，平均到岸价459.45美元/吨，同比增长29.6%。

各省市发布2022年第三季度生鲜乳交易参考价

河北发布第三季度生鲜乳交易参考价为4.19元/公斤，最低限价3.94元/公斤；黑龙江发布第三季度生鲜乳交易参考价格为4.10元/公斤，最低不低于3.95元/公斤；上海发布2022年下半年生鲜乳收购基础价为4.11元/公斤，上海地区奶牛场2022年下半年度生鲜乳平均生产成本为4.2元/公斤；山东省确定第三季度生鲜乳交易参考价为4.15元/公斤；四川省下半年生鲜乳收购指导价格为5.21元/公斤，最低限价4.96元/公斤。

图10：中国主产省周度原奶价格（2020-2022）

数据来源：农业部

1.2贸易

2022年6月无水奶油进口增长强势，其他品种均呈不同比例下降

2022年6月无水奶油进口量同比增长64%，其他产品均同比下降。6月全脂粉进口量3.5万吨，较去年同期减少约3.3万吨，同比减少约48%，自3月开始已连续同比下降4个月；1-6月全脂粉进口量总计约50.3万吨，同比减少约6%。新西兰6月向中国出口全脂粉约3.2万吨，同比下降64%。

自今年3月以来，国内各地疫情频发。上海市内阳性病例仍旧断断续续时有发生，多区域继续小区级别封禁；其他地区包括天津、山东、河南、广东、甘肃等地于近期出现疫情反弹，继续落实严格防疫政策。随着上半年已过，疫情对于乳制品行业的消费影响已十分显著，据统计局数据显示，6月乳制品产量275.1万吨，上半年累计同比增长仅1%。这与再创新高的原奶增长形成鲜明对比，统计局上半年统计公报称，2022年上半年原奶产量同比增长8.4%。，据我们了解，国内喷粉（尤其是西北地区）已持续至7月，全脂粉的库存消耗依旧是推动市场价格回归正常水平线的重要推动力。

但由于此前高企的原料成本，以及因疫情影响的生产节奏放缓，许多终端生产厂商采取“随用随买，减少囤货”的原料购买策略。但随着近期GDT价格与现货市场价格持续走弱，贸易商及终端工厂的采购有一定恢复。我们预计随着三季度进口量的继续减少和国内消费的恢复，国内库存将继续下降，四季度进口量将随着价格下行有所恢复，但由于近期消费反弹弱于预期，我们也相应调低了四季度的进口预期；尽管如此，由于2023年全脂粉及脱脂粉优惠关税配额已于2022年使用完毕，11月及12月到港产品将不会压港至明年1月清关，因此我们预期四季度进口量仍将出现“虚假”的“强劲增长”。

表2：2022年中国全脂奶粉进口量预期

数据来源：GTT, Olam

2022年6月脱脂粉进口量2.4万吨，较去年同期减少约1万吨，同比下降30%。1-6月脱脂粉进口量合计17.3万吨，较去年减少5.8万吨，同比下降25%。

从分产地明细来看，来自澳大利亚和美国的脱脂粉进口量6月分别同比上升9%和5%，其他主产区均同比大幅下降，6月总进口量同比下降30%。对比1-6月整体数字，来自全球主产区的脱脂粉进口量全部呈不同比例同比下降，2022年上半年进口总量同比下降25%。

在脱脂粉供应端较为短缺的大环境下，前期脱脂粉价格一路飙升，然而自3月以来受国内防疫政策的影响、脱脂粉与全脂粉价差的扩大，消费端需求显著下降，带动市场价格随之持续走低，终端工厂及国内贸易商对脱脂粉均持有观望态度，最终购买及价格的回升仍需终端需求的推动。

表3：中国脱脂粉进口量分产地明细-6月

数据来源：GTT, Olam

表4 ：2022年6月中国乳制品进口情况

数据来源：GTT（YoY: 同比增长；LME: Liquid Milk Equivalent 液奶当量）

1.3消费

6月乳制品产量同比增长0.3%

根据国家统计局数据，2022年1-6月乳制品产量1510.9万吨，同比增长1.0%，其中6月产量275.1万吨，同比增长0.3%。

上半年消费市场经受疫情冲击，6月市场销售加快恢复

上半年，受疫情多发频发等因素影响，消费市场受到较大冲击，市场销售同比下降。但随着疫情防控形势向好以及促消费政策发力显效，消费市场逐步回暖，6月份多数商品零售增速回升，餐饮消费持续恢复，部分地区市场销售明显改善，实体店铺经营向好，消费市场显现出加快恢复态势。

新冠肺炎疫情对市场销售冲击较大。上半年，本土疫情多点散发，波及全国大多数省份，消费市场运行承压，3、4、5月份市场销售连续下降。上半年社会消费品零售总额210432亿元，同比下降0.7%。分季度看，一季度增长3.3%，二季度下降4.6%。城乡市场销售均有所下滑，上半年城镇和乡村消费品零售额分别下降0.8%和0.3%。

6月份市场销售增速转正。随着全国疫情防控形势好转，促消费政策效应显现，消费市场加快恢复。6月份，社会消费品零售总额同比增长3.1%，在5月份比4月份降幅收窄基础上实现由降转升；其中，限额以上单位消费品零售额同比增长8.1%，而5月份为下降6.5%。

总体看，6月份消费市场呈现加快恢复势头，但上半年消费市场运行承压，餐饮收入及限下单位消费品零售额增速仍未转正。下阶段，要落实落细一系列支持市场主体、提升居民消费意愿和能力、释放居民消费潜力的促消费相关政策，推动消费市场持续恢复。

原文链接：http://www.stats.gov.cn/tjsj/sjjd/202207/t20220715_1886496.html

二、GDT

2.1第313期GDT拍前投票结果

在8月2日第313次拍卖盘前分析，我们发出的价格走势预测投票，投票结果如下：

图12：第313期GDT乳业在线拍前投票预测结果

数据来源：乳业在线

2.2第313期GDT拍卖综述

2022年9月– 2023年2月发货，投放量同环比均有所增加，主要增量来自于全脂奶粉、脱脂奶粉；拍卖再次大跌5%，均价下行至3913美元；成交27500吨，成交量大涨28%；主要品种无一上涨，无水油和奶酪较为抗跌，其它品种暴跌收场。

图13：2008-2022年各产品GDT成交均价

数据来源：GDT，乳业在线

本次拍卖中，中国大陆买家都在看打脸的飞机，参拍欲望不高，仅仅在黄油上再次占据了66%的购买额度；东南亚支撑了2个奶粉品种的大盘；无水则是中南美独占鳌头，东南亚中东平分秋色；车达奶酪则主要靠中东大户进行了顽强抵抗。

图14：第313期GDT主要购买国成交比例

数据来源：GDT

本次拍卖中，中国大陆买家都在看打脸的飞机，参拍欲望不高，仅仅在黄油上再次占据了66%的购买额度；东南亚支撑了2个奶粉品种的大盘；无水则是中南美独占鳌头，东南亚中东平分秋色；车达奶酪则主要靠中东大户进行了顽强抵抗。

表5：第313期GDT主要品种各合同期价格

数据来源：GDT，无水奶油价格为Premium 210kg drum-NZ价格，无盐黄油价格为Unsalted 25kg – NZ价格，切达为Young-NZ价格，阿拉脱脂为Arla-Medium Heat Regular-EU价格，脱脂奶粉为Fonterra – Medium Heat – NZ价格，全脂奶粉为Fonterra – Regular – NZ价格

三、现货市场

3.1 全球主要产区市场价格

表6：第30周全球主要市场乳制品现货价格

数据来源：乳业在线

来自： 乳业在线

对于大多数人来说，乳制品是营养价值较高的食品。乳制品不仅可以提供优质蛋白质、维生素B2和B12、以及钙等营养素，奶中的乳糖还能促进钙、铁、锌等矿物质的吸收。然而，在全球范围内，关于乳制品对癌症的影响，一直存在争议。世界癌症研究基金会/美国癌症研究所（WCRF/AICR）指出，乳制品可能有利于预防结直肠癌，但乳制品摄入量较高与前列腺癌的风险较高相关。

自 药明康德

来自中国医学科学院、北京大学和英国牛津大学的研究人员对50余万人平均随访近11年的研究显示，在中国成年人中，更多的乳制品摄入与更高的肝癌和女性乳腺癌风险相关。相关研究5月6日发表于开放获取期刊《BMC医学》。

自 中国科学报

近三个月，认养一头牛相关原创推文在口感口味维度声量占比最高，相比于蒙牛、伊利，消费者更关注认养一头牛的口感口味维度，如：“浓郁”、“奶香”等。乳制品重点品牌相关原创推文在特定功能维度占比相近，都为20%左右。相比于蒙牛、伊利，认养一头牛相关原创推文在选购参考、价格关注、配套服务维度声量占比较少。

以下为报告全文：

如需各目类商品电商数据，请联系：微信 7281670

来自：奶业经济观察

2019年1-5月干乳制品出口1.18万吨，同比增长71%

2019年1-5月出口干乳制品11770.29吨，同比增加71%，出口额18313.06万美元，同比增长149.5%，主要是婴配8761.82吨，占74.4%；5月出口干乳制品2129.98吨，同比增加38.3%，出口额3142.87万美元，同比增长137.8%。

1-5月中国共出口婴配8761.82万吨，同比增加154.4%，进口额1.75亿美元，同比增长174.5%，平均价格为19928美元/吨，同比上涨7.9%，出口香港8385.09万吨，占95.7%，同比增加164.2%。5月出口1467.83万吨，同比增加152%，出口香港1439.5万吨，占98.1%。

1-5月中国共出口大包奶粉817.55万吨，同比减少33.4%；5月出口109.31万吨，同比减少78.2%。

中国婴幼儿配方奶粉月度出口2018-2019

2019年1-5月液态奶出口1.07万吨，同比减少6%

2019年1-5月中国出口液态奶10685.24吨，同比减少6%，出口额1104.74万美元，同比下降8.9%；5月出口液态奶2363.12吨，同比减少7.7%。

中国液态奶月度出口2018-2019

文章来源：奶业经济观察2019年06月分析报告